Vi esta receta para la thermomix pero era para hacer salchichas.Como no tenía manga pastelera en casa,las hice pero como hamburguesas utilizando el aparato para hacerlas que veis en la foto.También cambié algunos ingredientes.
Ingredientes:(4 personas)
-5ogr de avellanas
-250 gr de tofu
-50gr de mantequilla de soja
-120 gr de pimiento del piquillo en trozos
-100 de champiñones en trozos
-50 gr de copos de avena
-1 huevo
-1 cucharadita de sal
-50 gr de soja texturizada
-40 gr de sésamo
-500 gr de agua (para el vapor)
Preparación:
-Trocear las avellanas,10 segundos,Velocidad 5
-Se incorpora el tofu,la mantequilla,el pimiento,los champiñones,los copos de avena,el huevo,la sal,la soja texturizada y el sésamo y se programa 1 minuto,Velocidad 4.
-Ponemos la masa en el molde para hamburguesas (lleva unos discos de cera,sobre los que se pone la mezcla)y vamos haciendo las hamburguesas.
-Ponemos las hamburguesas en las bandejas Varoma y ponemos el agua en el vaso.Lo ponemos 30 minutos,Varoma,Velocidad 1
-Dejamos las hamburguesas en la nevera para que se enfríen durante 2 horas.
