Ingredientes:
* 80 grs. de semillas de sésamo crudas
* 50 grs. de corteza de naranja amarga picada
* 30 grs. de dátiles picados
* 50 grs. de harina de espelta integral
* 50 grs. de harina de almendra
* 1 cucharilla de canela pura en polvo
* ralladura de la piel de media naranja sin tratar
* el zumo de media naranja
Elaboración:
1.- Mezcla en un bol todos los ingredientes. Añadir lo último el zumo de naranja y mezclarlo bien.
2.-Calentar el horno a 180º
3.- Echar la mezcla en pequeñas cantidades para que salgan las galletas y hornear durante 20 m.
En lugar de zumo de naranja (a mi concretamente me sienta muy mal) también se puede poner, o bien agua con un poquito de agua de azahar o leche de soja,hasta que veamos que la masa está bien.
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