En una tarde fría de invierno la verdad que apetece un buen chocolate a la taza,propongo un buen sustituto que es la algarroba.Ponemos a hervir leche de soja con varias cucharadas de algarroba en polvo y si es necesario ponemos una cucharada de almidón de maíz hasta que veamos que espese.Ponemos un poco de canela pura y azúcar moreno o panela.A mi me encanta y al menos uno se desquita si el chocolate sienta mal.
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